За роки незалежності Львівський ДАУ став сучасним навчальним закладом, що готує фахівців з найважливіших для агропромислового комплексу спеціальностей, проводить фундаментальні та прикладні наукові дослідження, веде культурно- просвітницьку роботу і є провідним науково-методичним центром.
В університеті навчається понад 9 тисяч студентів, які набувають знань з 15 спеціальностей і 27 спеціалізацій. Одночасно студенти мають можливість отримати другу вищу освіту за принципом паралельного або післядипломного навчання. Поряд з традиційними моделями підготовки фахівців АПК, розпочато підготовку спеціалістів у відповідності до замовлень юридичних та фізичних суб’єктів виробництва і підприємництва.
Кожного року майже 1000 слухачів проходять перепідготовку і підвищуються свою кваліфікацію на факультеті заочної освіти та при Інституті післядипломної освіти. З метою координації діяльності навчальних закладів та науково-виробничих установ аграрного профілю Львівської та інших областей України при університеті створено навчально-науково- виробничий комплекс, до якого входять понад 40 закладів освіти І і ІІ рівнів акредитації.
Університет налагодив тісні контакти з навчальними закладами та науковими установами Англії, США, Польщі, Чехії, Словаччини, Німеччини, Франції, КНР. Щороку сотні студентів ЛДАУ проходять практику у фірмах Англії, Німеччини, Франції, Польщі. Розпочався обмін студентами між нашим університетом і Державним університетом штату Пенсільванія (США).
ЛДАУ має сучасну матеріально-технічну базу. Її основу складають 7 навчально-лабораторних корпусів, Науково-дослідний інститут землеробства та земельного кадастру, проектно-технологічне бюро, Технологічний парк, експериментально- механічна майстерня, видавничий центр. За останні роки створено навчально- наукові установи: Інститут картоплі, Інститут ріпаку, Інститут інженерів АПК, Інститут економіки АПК, Науково-виробничий центр “Дослідне поле”.